贝约翰|蠢蠢欲动的海鲜鲜掉了一地舌头

更新时间:2018-10-28 11:18:10点击次数:129次

话说青岛是个令人羡慕的城市,树木繁盛,植被常青,四季分明,景色迷人,拥有中国帆船之都、世界啤酒之城、亚洲最佳航海城等金光闪闪的标签,更是中国最宜居的城市之一。而最让人羡慕青岛的则是永远也取之不尽用之不竭的海的恩赐:大把大把的海鲜!

又到了青岛赶海的季节了,又到了海鲜蠢蠢欲动的时候了。

俗话说靠山吃山,靠海吃海。在青岛的海边,总有那么一群人,赶在落潮之后涨潮之前,三五成群,在海边寻找着拾捡着,对,这就是赶海!

赶海,就是居住在海边的人们,根据潮涨潮落的规律,赶在潮落的时机,到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程,也就是去海边捡海鲜。

带上小铁铲,小篮子,穿上防水的雨鞋,就可以去海边赶海了。(工欲善其事必先利其器嘛!)

裸露在礁石上的新鲜肥美的牡蛎

01.收获

藏在石头下惊慌失措的小螃蟹

栖息在浅海底沙地或海礁石上漂亮的海星

聚集在礁石缝隙的海胆

吸附在海礁石上的海虹

还有味道鲜美的海菜

喜欢赶海的人都知道,这些美味又美丽的海鲜,统统都是白捡的!

是不是有一种被海鲜馋到精神麻痹(随意留口水)的感觉啊?

不用羡慕了,来贝约翰,连司空见惯海鲜的青岛人民都会羡慕你的一日三餐!

海鲜在西餐中应用算是比较广的一种食材,但是能把海鲜特有的鲜美呈现的淋漓尽致,却并不多见!

不说了,直接上图,用真相说话。

渔夫沙拉    食材:鱿鱼、墨吉对虾
冬阴功海鲜汤    食材:梭子蟹、鲜虾、蛤蜊
忌廉奶油汁焗海鲜饭    食材:虾仁、鱿鱼、珍珠蚝
榴莲芝士焗大虾    食材:对虾
西班牙海鲜炒饭    食材:鱿鱼、白蛤、大虾
鲜茄茸海鲜意面    食材:虾仁、带壳蟹脚、蛤蜊
海鲜披萨    食材:虾仁、蛤蜊

这个五一,不用为吃海鲜东奔西走了,来贝约翰,鲜到你舌头都能掉一地哦!

(编辑:editor)

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