贝约翰-让您品尝到用心的出品

更新时间:2018-10-28 17:05:14点击次数:110次

广州的李先生,35岁,是一位优秀的职业经理人。在每年的订婚日、结婚日以及自己和太太的生日,他和太太都会选择一个浪漫城市一起度过。他们曾自驾过整个美洲,乘私人飞机俯瞰全澳洲的风光,去到日本体验过日式最正宗的料理。但不论走到哪里,品尝当地有名的牛排店是夫妻俩的一大嗜好。

李先生和太太对餐厅,尤其是牛排餐厅的挑剔程度几近苛刻。肉品、主厨自是不必说,环境服务也都缺一不可。贝约翰西餐厅,广州具代表的西餐厅之一,自然成了李先生与太太的首选。

贝约翰主厨,从厨于多家五星级酒店,是一位土生土长的东北汉子,因对牛肉有着特殊的情感,他在选择肉品环节极为严苛。曾用一个月时间,针对多款生肉样品进行了数次烹饪尝试。

高温封住了肉汁和鲜味,同时,烤炙过程中,不添加任何调料,避免了调料中的盐分使牛排中的鲜味流失,所以牛排肉质更为软嫩,并保留了和牛鲜甜的本味。品尝时,稍稍蘸点海盐,丰富的雪花,成熟后脂香四溢,满口留香,连尝过各地牛排的李先生和太太,都对这里的牛排赞不绝口。

坐落在市中心的贝约翰,颇有大隐于市的感觉。法式原木桌椅错落有致,黄铜玉石的屏风内还设有私密的用餐空间。最具特色的开放式备餐空间,食客可以观看美食出品的全过程。每一个细节都让食客感受到西餐的优雅与精致。

从选材到餐具,乃至每道菜品的味道,贝约翰都力求完美,如李先生一样,对营养与健康不舍追求的你,一定不要错过贝约翰的美食!

(编辑:editor)

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