加盟西餐 经营方式要找准确

更新时间:2012-01-17 11:11:21点击次数:301次
现在西餐加盟店已经融入了人们的日常生活中,并得到现代年轻人的喜爱。

现在西餐加盟店已经融入了人们的日常生活中,并得到现代年轻人的喜爱,成为上班族和上学族常吃的美食。那么如何做西餐加盟店生意呢?细节决定成败,对于西餐店而言,就餐环境十分重要。就餐环境不单指环境卫生,而包括以下几点:

一是,两快,上餐速度要快,收拾桌子要快,尽量地节省时间,一方面为顾客考虑,一方面也让自己的西餐加盟店翻台率高,赚钱多。上餐速度一般不要超过2分钟;收拾桌子在一分钟内一定要搞定,这样才能留下好口碑。

二是,不要吝啬易耗品。有些店主比较抠门,在提供免费产品的时候缩手缩脚,生怕损失钱财。其实要舍得茶水、白开水、餐巾纸等,才能吸引顾客。客人来了,就要倒上温水,上餐的时候多给点餐巾纸。其目的就是为了让顾客就餐舒服。

三是,服务员的外型一定要整洁。做餐饮生意,一定要有整洁的店面,也要有整洁的员工,毕竟没有谁愿意去一个脏兮兮的饭店吃饭。服务员自身一定要机灵、嘴甜,否则遇到一些麻烦的顾客,很可能很小的事情就会造成巨大的损失。

开西餐加盟,一定要做出自己的特色,要不然只会在众多的品牌中迷失方向,淹没了自己的小店。

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